„Bewusst einkaufen und gut essen kann konkrete Politik sein“
Die Gründer des kulinarischen Onlinemagazins Splendido Mercedes Lauenstein und Juri Gotschall im Interview.
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Wer ihre Texte rund ums Kochen liest, möchte sich direkt zu ihnen an den Esstisch setzen: Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall haben mit Splendido eine 360-Grad-Marke rund ums Essen geschaffen. Im Interview berichten sie über ihren Qualitätsanspruch, darüber, wie sie sich von der breiten Masse an Food-Journalisten abheben und wie sie sich finanzieren. Wer die […]
Kategorien: Ernährung & Genuss, Fachjournalismus, Kultur, Praktischer Journalismus, Printjournalismus, Public Relations · Schlagwörter: Ernährung, Essen, Finanzierung, Foodjournalismus, Genuss, Geschäftsmodell, Instagram-Journalismus, Marketingkonzept, Nachhaltigkeit, Onlinejournalismus, Onlinemagazin, Selbstmarketing
Foodjournalismus: „Am Thema Essen führt kein Weg vorbei“
Interview mit dem freien Foodjournalisten Jörn Kabisch
![](https://www.fachjournalist.de/PDF-Dateien/2015/09/Foodillustration-480x330.jpg)
Eine ganze Reihe von Magazinen beschäftigt sich mit Ernährungsfragen. Was das Ressort Ernährung & Genuss so vielschichtig macht, erläutert der freie Foodjournalist Jörn Kabisch im Fachjournalist-Interview.
Kategorien: Ernährung & Genuss, Fachjournalismus, Praktischer Journalismus · Schlagwörter: Essen, Freier Journalist, Geschäftsmodell, Trinken